Chef

Chef bertanggung jawab menyiapkan, mengolah, dan menyajikan makanan sesuai standar resep, kualitas, dan kebersihan yang ditetapkan perusahaan. Mengatur operasional dapur, memastikan bahan makanan yang digunakan segar dan sesuai standar, serta menjaga kualitas rasa dan tampilan makanan. Chef juga mengawasi tim dapur (kitchen staff), mengatur stok bahan makanan, serta memastikan penerapan higienitas dan sanitasi dapur sesuai standar K3 pangan.

• Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau setara.
• Berpengalaman sebagai Chef/Cook (diutamakan di restoran, catering, atau kitchen proyek).
• Menguasai teknik memasak berbagai menu (lokal dan/atau internasional).
• Mampu mengelola dapur dan mengawasi tim kitchen.
• Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan food safety.
• Kreatif, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Mampu mengatur stok bahan dan efisiensi penggunaan bahan makanan.
• Sehat jasmani dan rohani.
• Bersedia bekerja dengan sistem roster 10:2.